Жимолость

Жимолость. Род кустарников, насчитывающий более 55 видов, входящих в семейство жимолостных. Различаются по вкусу плодов на две группы видов — сладко-плодные съедобные и горько-плодные несъедобные. К первой группе относятся виды: жимолость алтайская, ж. съедобная, ж. камчатская, ж. Палласа и ж. Турчанинова.

Жимолость алтайская, жимолость голубая. Кустарник до 1,5 м высоты, с буровато-серой корой. Листья продолговато-эллиптические. Цветки бледно-желтые, распускающиеся на концах плодоносных ветвей, растут по два. Ягоды овальные, синевато-черные с голубоватым налетом, нередко сдвоенные. Сладко-горькие, напоминающие по вкусу голубику и чернику. Степень горечи разная, зависит от формы, характера почвы, освещенности и др. Цветет в июне, плодоносит в июле-августе. Часто встречается в подлеске хвойных лесов по склонам гор Урала, Кузнецкого нагорья, Алтая, Западных и Восточных Саян, в южной подзоне тайги Западной и Восточной Сибири. Введена в культуру отборными формами, в ягодах которых нет горечи. Плоды содержат флавоноиды, органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества, антоцианы, сахара, значительное количество аскорбиновой кислоты.

Жимолость съедобная. Кустарник около 1 м высоты. Листья мелкие, удлиненные. Цветки желтовато-белые. Плоды продолговатые, темно-голубой окраски, 9—12 мм длины, кисло-сладкие, без горечи. В природных условиях растет в лесном подлеске в Восточной Сибири, Северной Корее, северо-восточном Китае, на Дальнем Востоке. На Павловской станции ВИР выведены сорта Валентина, Изгнанница, Ленинградская и др. Вид перспективен для создания крупноплодных десертных сортов.

Жимолость камчатская по форме близка к жимолости съедобной. Произрастает на Камчатке, Курильских островах, Сахалине, в Магаданской области. На Дальнем Востоке, в Барнауле и Бакчаре (Томская область) выделен ряд отборных форм.

Жимолость Палласа. Кустарник до 2 м высоты. Листья и цветки опушенные. Соплодия шаровидной и эллипсоидной формы, съедобные, но с горечью. Распространена в лесах Европейской части страны в Сибири.

Жимолость Турчанинова.Кустарник до 1 м высоты. Листья продолговато-обратнояйцевидные. Плоды эллипсоидальные, съедобные, слегка горьковатые. Распространена в Восточной Сибири, Монголии, Северном Китае, на Дальнем Востоке. Перечисленные виды жимолости в естественных природных условиях живут 60—70 лет. Они хорошие медоносы и отличаются высокой зимостойкостью и скороспелостью плодов. Распустившиеся листья и цветки устойчивы к весенним заморозкам. Ценные качества отборных форм жимолости — легкость в размножении (одревесневшими или зелеными черенками, а также семенами). Кусты жимолости сажают рядами 2 х 1 м под защитой более высоких кустарников (например, рябины), чтобы создать некоторое затенение во избежание измельчания ягод от прямого солнечного освещения. Техника посадки и уход за кустами аналогичны смородине и крыжовнику, но в отличие от них жимолость почти не требует обрезки ветвей. Начало плодоношения наступает на 3—4-й год после посадки однолетних сеянцев (или черенков). Ягоды при созревании легко осыпаются, поэтому под кусты подстилают плотную бумагу или пленку. Ягоды большинства сортов употребляют в свежем виде или готовят сырой джем, соки, варенья. Свежие плоды и сырой джем являются хорошим жаропонижающим и снижающим кровяное давление средством. Они увеличивают секрецию желудочного сока и его переваривающую способность; уменьшают головные боли и головокружение. В народной медицине их используют как противовоспалительное, вяжущее и мочегонное средство. Отвар из ветвей жимолости (заготовленной во время цветения) — сильное мочегонное действие и хорошее средство от отеков. Его готовят из расчета: чайная ложка измельченных ветвей на стакан воды; пьют по столовой ложке 3—4 раза в день. Отвар листьев жимолости используют для полоскания горла при ангинах, отвар ягод — при хрипоте.

Помните, что применять лекарственные растения (как внутрь, так и наружно) следует только с разрешения врача и под его наблюдением. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением!

Добавить комментарий

Представьтесь:

Защита от спама:

Ваш комментарий: