Корзина пуста
Магазин временно не работает
Поиск по сайту:
Магазин временно не работает! Приносим свои извинения за неудобства.


  1. Доставка осуществляется почтой во все города России. Доставка по городу Бийск осуществляется курьером - стоимость 1000 руб. Подробнее
  2. Возможна экспресс-доставка CДЭК (до двери заказчика). Сроки 2-4 дня до Москвы. Подробнее.
  3. Почтовые расходы рассчитываются системой автоматически и зависят от веса посылки и региона заказчика.
  4. Оплата производится через банк, электронные деньги или наложенным платежом. Подробнее
  5. Минимальный заказ на сумму от 500 рублей.
  6. Заказы на сумму более 3000 рублей, обрабатываются только по предоплате через WebMoney, расчетный счет, карту или Яндекс.Деньги.
  7. После отправления заказа мы предоставляем заказчику информацию, необходимую для самостоятельного отслеживания пути посылки. Подробнее о сервисе
скрыть

Каталог

Информация для покупателей

Магазин временно не работает! Приносим свои извинения за неудобства.


  1. Доставка осуществляется почтой во все города России. Доставка по городу Бийск осуществляется курьером - стоимость 1000 руб. Подробнее
  2. Возможна экспресс-доставка CДЭК (до двери заказчика). Сроки 2-4 дня до Москвы. Подробнее.
  3. Почтовые расходы рассчитываются системой автоматически и зависят от веса посылки и региона заказчика.
  4. Оплата производится через банк, электронные деньги или наложенным платежом. Подробнее
  5. Минимальный заказ на сумму от 500 рублей.
  6. Заказы на сумму более 3000 рублей, обрабатываются только по предоплате через WebMoney, расчетный счет, карту или Яндекс.Деньги.
  7. После отправления заказа мы предоставляем заказчику информацию, необходимую для самостоятельного отслеживания пути посылки. Подробнее о сервисе

О Компания

О товаре

Покупателям

Информация

Фитоаптека > ИНФОРМАЦИЯ > Полезно знать > Питание > Топинамбур - выращивание, свойства и рецепты приготовления

Топинамбур - выращивание, свойства и рецепты приготовления

Топинамбур, иначе говоря - земляная груша, незаслуженно забытый огородниками овощ. И это странно, поскольку топинамбур не только вкусный, но и весьма целебный продукт.

Конечно, культура эта весьма требовательна, почвы любит плодородные, рыхлые и хорошо орошаемые. Однако при хорошем уходе урожаи дает обильные.

Перед посадкой клубни топинамбура нужно часа 4 подержать в воде, а высаживать их следует, когда они станут упругими. Для их посадки подходит ранняя весна или поздняя осень (до заморозков).

Высаживать земляную грушу надо на расстоянии примерно 60см друг от друга, на глубину сантиметров 10. В каждое гнездо предварительно высыпается полведра перепревшего навоза или компоста. За лето делянку следует несколько раз прополоть и 2-3 раза окучить.

В отличие от картофеля топинамбур не боится колорадского жука и фитофторы.

Убирать урожай можно осенью, однако можно оставить его в земле и до весны. Находясь в земле зимой, замерзая и оттаивая, клубни не теряют ни вкусовых качеств ни всхожести. На участке, который решено оставить в зиму, надземную часть стеблей срезают примерно на высоте 0,5м над землей, для снегозадержания. Срезать ботву до полного созревания нельзя, поскольку это сразу остановит рост клубней и они останутся мелкими.

Ботва топинамбура является отличным кормовым продуктом и, опять же в отличие от картофельной, может быть использована на корм скоту и птице. Силос из этой ботвы питательнее кукурузного.

Из общего ряда сортов я особо выделяю сорт "Интерес". Мне нравится, что его клубни имеют более или менее ровную форму, не деформируются в рыхлой почве, а кроме того довольно крупные и сахаристые. Сорт весьма урожаен. При хорошем уходе с куста можно собрать в среднем 140 клубней.

Топинамбур является целебнейшим продуктом, такова его природа. Его рекомендуют употреблять при диабете. Людям, страдающим от избыточного веса советуют ужинать и завтракать салатами, содержащими сырой тертый топинамбур, а кроме этого земляная груша целебна для ослабленных и страдающих малокровием.

Предлагаю пару лечебных рецептов из топинамбура.

1. Салат (для похудания)

Для него нам нужно несколько клубней топинамбура, яблоко, 200гр. квашеной капусты, луковица и пучок кинзы.

Клубни чистим и трем на крупную терку, затем трем яблоко и нарезаем лук полукольцами, а кинзу мелко. Смешиваем продукты, солим по вкусу и заправляем подсолнечным маслом, желательно натуральным, которое пахнет семечками, а не пластиковой бутылкой. Салат готов. Считается, что если этим салатом завтракать и ужинать, то обед можно позволить себе довольно плотный без вреда для вашего веса.

2. Салат (при диабете)

Для этого салата нам нужно 5 клубней земляной груши, 1 морковка, 2 огурца, подсолнечное масло.

Клубни чистим и трем на крупной терке, также трем морковь и мелко режем огурцы. Смешиваем, солим по вкусу и заправляем подсолнечным маслом не рафинированным, хорошего качества.

© Rostochek.ru

 

Добавить комментарий