Как и другие растения, виноград требует ежегодного удобрения и регулярной подкормки, поскольку необходимое количество питательных веществ с годами уменьшается. С целью восстановления запасов минеральных, биологических веществ в почве, обеспечения хорошего роста винограда, нормального формирования соцветий, гроздей, созревания ягод вносят корневые, внекорневые подкормки. Однако подкормки не заменят основного удобрения, которое вносится осенью, а только дополнят запас необходимых питательных веществ.
Корневая подкормка винограда – внесение в почву удобрений под виноградные кусты в вегетационный период. Все корневые подкормки обязательно совмещаются с поливом. Первую корневую подкормку проводят за три недели, можно чуть раньше, до цветения винограда в виде водного раствора: на ведро воды берем 200 мл. коровяка и 4 гр. борной кислоты или суперфосфата - 20 гр., аммиачной селитры – 10 гр., калийной соли - 5 гр. После цветения винограда, через 2 недели проводят вторую калийную подкормку, растворяя одну столовую ложку калийного удобрения в ведре воды. Третью подкормку следует осуществлять перед созреванием ягод, используя либо опять калийное удобрение, либо с расчетом на 1 м кв. раствор: сернокислый калий – 20 гр., суперфосфат – 40 гр. После уборки урожая необходимо выполнить последнюю корневую подкормку для повышения морозостойкости у виноградников, для этого используют калийное удобрение.
Внекорневая подкормка винограда проводится на сезон 2-3 раза. Зачастую перед цветением винограда вместе с корневой подкормкой проводят орошение. Как показывает практика, такое совмещение подкормок, корневой и внекорневой, стимулирует активный рост кустов винограда, его нормальное плодоношение. Орошение листьев питательными веществами совмещать можно с опрыскиванием от болезней, против вредителей. Подкормку следует проводить вечером либо в пасмурные, не дождливые дни. Для опрыскивания нужно на десять литров воды: мочевина – 30 гр., сульфат калия – 40 гр., цинк и бор по 3 гр., сульфат аммония – 10 гр., марганец – 5 гр. Для снижения интенсивности роста часто для внекорневой обработки используют хлорхолинхлорид, а для увеличения гроздей стимулятор роста – гиббереллин.