(Chaerophyllum aromoticum L.)
Многолетнее травянистое растение до 2 м высотой с толстым горизонтальным корневищем. Стебель прямостоячий, крепкий, ветвистый, несколько вздутый в узлах, в нижней части, как и черешки листьев, покрытый жесткими беловатыми волосками. Листья дважды или почти трижды тройчатые, сверху с рассеянными волосками или почти голые, снизу по жилкам с короткими щетинками, серо-зеленые. Дольки последнего порядка эллиптические или обратнояйцевидные, по краю зубчатые. Нижние листья на длинных черешках, верхние с меньшей пластинкой, у основания переходящей во влагалище. Цветки мелкие, белые, собранные в сложные зонтики с 12-20 лучами первого порядка, у основания главных лучей зонтика нет общей обертки из листьев или же имеется один опадающий листочек, а зонтики второго порядка (зонтички) имеют оберточку из 7- 9 широколанцетовидных листочков. Плоды продолговатой, цилиндрической формы.
Произрастает в широколиственных, ольховых, а также в смешанных лесах, на опушках, среди кустарников. Цветет в июле.
Корень бутеня ароматного содержит эфирное масло.
Настойку корня применяют при желудочных заболеваниях.
Источник: "Большая Энциклопедия Траволечения", автор-составитель Николай Владимирович Белов.